食べきれなかった車えびの最適な保存方法！
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１・おがくずに入った車エビはまず水道水できれいに洗って、おがくずを取り除いて下さい。 （取り出す時は、同封の新聞紙を広げて取り出すと、床が汚れにくいですよ。） | ２・きれいに洗った車エビは、ボウルなどに氷水を入れておいて、その中にしばらく漬けておきます。 そうするとエビが大人しくなり、身も引き締まって美味しくなります。 |
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３・食べきれなかった車エビの最適な保存方法は、まずアルミなどのトレイに、車えびを並べて入れます。 そして、あらかじめ冷やしておいた水を車エビが浸るくらい入れて、そのまま冷凍すると相当長持ちします。 | ４・氷を溶かすのが面倒で、２～３日のうちに、すぐに食べるという方の保存方法です。 写真の様に、トレイなどに並べてラップをかぶせてそのまま冷凍すると、次に使用するときに便利です。 |
